Alto Adige – Yngram Rosso – J.Hofstätter
Uve: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot
Vinificazione: i grappoli vengono diraspati, pigiati a lasciati fermentare circa 12 giorni in botti d’acciaio. Durante tutta la fermentazione, le bucce ed il mosto rimangono in contatto permanente. La maturazione avviene per 12 mesi in piccole botti di rovere , 7 mesi in grande botte di legno e dopo l’imbottigliamento 12 mesi in bottiglia.
Yngram – J.Hofstätter
La nostra enoteca di bottiglie esposte è una rappresentazione di una scorta sempre disponibile.
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