Vintage Collection – Brut

CA DEL BOSCO

Franciacorta – Vintage Collection – Brut – CA DEL BOSCO
Denominazione
Franciacorta Millesimato.
Varietà delle uve
Chardonnay 55%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 30%.
Vigneti di origine
16 vigne a Chardonnay, dall’età media di 33 anni, ubicate nei Comuni
di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano.
2 vigne a Pinot Bianco, dall’età media di 25 anni, ubicate nel Comune
di Passirano.
6 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 23 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco
e Passirano.
La vinificazione
I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve
e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del
Bosco. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base
fermentano in piccole botti di rovere. Per ricercare la massima complessità
aromatica e potenza espressiva, senza perdere eleganza, l’elevage in botte ha
una durata di soli 5 mesi. Una coppia di serbatoi volanti permette il travaso dei
vini per gravità, dalle piccole botti ai serbatoi di affinamento. Trascorsi 7mesi
dalla vendemmia si procede alle creazione della cuvée. Il Vintage Collection
Brut è il risultato di una sapiente unione di 24 vini base di Chardonnay,
Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare
profilo, ricco e complesso. La maggior percentuale di Pinot Nero gli conferisce
potenza e nobiltà, ulteriormente rafforzate da un lungo affinamento in bottiglia.
Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al
mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco.
Affinamento sui lieviti
Durata media 48 mesi

La nostra enoteca di bottiglie esposte è una rappresentazione di una scorta sempre disponibile.

ALCUNI VINI SCELTI PER TE

Spedizione gratuita per ordini superiori a € 99,00

  • “CONIALE” TOSCANA IGT 2012 – CASTELLARE DI CASTELLINA

     48.00
  • “GOVERNO DI CASRELLARE” TOSCANA IGT 2019 – CASTELLARE DI CASTELLINA

     9.80
  • “I SODI DI S. NICCOLò” TOSCANA IGT 2015 – CASTELLARE DI CASTELLINA

     75.00
  • “I SODI DI S. NICCOLò” TOSCANA IGT 2016 – CASTELLARE DI CASTELLINA

     85.00
  • “POGGIO AI MERLI” TOSCANA IGT 2015 – CASTELLARE DI CASTELLINA

     65.00
  • 33 VENDEMMIE TOSCANA IGT 2010 – CASTELLARE DI CASTELLINA

     80.00
  • 33+3 VENDEMMIE TOSCANA IGT 2013 – CASTELLARE DI CASTELLINA

     75.00
  • In offerta!

    6 BOTTIGLIE x ROSSO PICENO DOC Stè – Santa Barbara

     29.00
  • In offerta!

    6 bottiglie x Verdicchio Castelli di Jesi DOC Stè – Santa Barbara

     29.00
  • Alaziza IGT Terre Siciliane 2018 – FEUDI DEL PISCIOTTO

     13.80
  • ALPI RETICHE IGT “ANFORA” – MAMETE PREVOSTINI

     20.50
  • Alpi Retiche IGT “Bianco dell’Arcipretura” – Fondazione Fojanini

     10.50

Enoteca marino

Contattaci per maggiori informazioni 

INDIRIZZO

via Dolzino 64

23020 Chiavenna

So – Italy

Telefono

+39 0343 32720

Mail

info@enomar.it

Translate »
Carrello
There are no products in the cart!
Continua a fare acquisti
0