Rosso di Montepulciano – AVIGNONESI
Vitigno: 100% Sangiovese
Vigneti: Dalle nostre 8 tenute nella zona di Montepulciano
Vendemmia: tra settembre e ottobre
Vinificazione: Vinificazioni in tini d’acciaio inox con uso di lieviti indigeni. La fermentazione alcolica con successiva macerazione sulle bucce è durata da 10 a 20 giorni, in base ai singoli lotti. La fermentazione malolattica è avvenuta in botti grandi di rovere di Slavonia.
Invecchiamento: 9 mesi in legno e almeno 3 mesi in bottiglia.
Rosso di Montepulciano – Avignonesi
La nostra enoteca di bottiglie esposte è una rappresentazione di una scorta sempre disponibile.
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