Valpolicella – Amarone – Pietro dal Cero – CA’ DEI FRATI
Vitigni utilizzati: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Provenienti dai vigneti: Luxinum – Pian di Castagnè
Composizione del terreno: calcareo, scaglia bianca e argilla
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Tipo di vinificazione: appassimento in cassetta 4 mesi, macerazione
in acciaio con contatto prolungato
Affinamento e evoluzione: in barrique per 24 mesi, seguito da
12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 17%
Pietro dal Cero
La nostra enoteca di bottiglie esposte è una rappresentazione di una scorta sempre disponibile.
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Enoteca marino
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