Il Borgo – Cabreo

Toscana, VARI O CASI SINGOLI

Il Borgo Cabreo

Zona di produzione: uve provenienti da vigneti delle tenute del Cabreo situati sui colli di Greve in Chianti.
Vitigni: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%.
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per 15/18 giorni.
Affinamento: in carati di rovere francese per 16 – 18 mesi
Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi.

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