Grappa di Barolo 15 anni

Grappe e Distillati, MAROLO

Grappa di Barolo 15 anni Marolo

Vitigno: Nebbiolo da Barolo

Tenore alcolico: 50% in volume

Invecchiamento: 15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia

Degustazione: il lungo invecchiamento da a questa grappa un’impronta sensoriale unica. Il suo colore estremamente carico preannuncia quella potenza aromatica e quella morbidezza che si ritrovano poi durante l’assaggio. E un distillato asciutto ed austero, che non indulge in note stucchevoli: il profilo aromatico è dominato dalle spezie (chiodi di garofano, pepe, noce moscata, anice, liquirizia, tabacco) e dai sentori dati dalla barrique. Non vengono però coperti i sentori della materia prima utilizzata che invece si accompagnano a note di prugna, canditi e dalla frutta secca come la nocciola e la mandorla. Il tutto in un insieme estremamente franco

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