Vereto – Vallone

Rosso Negroamaro del Salento – Vereto – VALLONE Classificazione: Vereto Riserva D.o.p. Uvaggio: Negroamaro 100% Zona di produzione: Tenuta Iore – San Pancrazio Salentino (BR) Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata per 7-1 giorni: breve...

Susumaniello – Vallone

Rosso del Salento – Susumaniello – VALLONE Classificazione: Salento IGP Uvaggio: Susumaniello 100% Zona di produzione: Salento Vinificazione: diraspa-pigiatura soffice, fermentazione e macerazione post fermentativa a temperatura controllata in serbatoi di...

Primitivo – Vallone

Rosso del Salento – Primitivo – VALLONE Classificazione: Salento IGP Uvaggio: Primitivo 100% Zona di produzione: Salento Vinificazione: diraspa-pigiatura soffice, fermentazione e macerazione post fermentativa a temperatura controllata in serbatoi di...

Graticciaia -Vallone

Rosso del Salento – Graticciaia – VALLONE Classificazione: Salento IGP Uvaggio: Negroamaro 100% Zona di produzione: Salento Vinificazione: Selezione attenta dei grappoli di negroamaro di vecchia vigna allevata ad alberello. Le uve vengono portate prima a...

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