Pinot Grigio – J.Hofstätter

da | Lug 8, 2016 | Alto Adige

Alto Adige – Pinot Grigio – J.Hofstätter Vitigno: Grigio – Alto Adige DOC Vinificazione: Le uve vengono pigiate leggermente, separate dai sedimenti per precipitazione naturale. il mosto fermenta ad temperatura controllata.

Bartenhau – J.Hofstätter

da | Lug 8, 2016 | Alto Adige

Alto Adige – Pinot Bianco, Vigna S. Michele – Bartenhau – J.Hofstätter Vitigno: 100% Pinot Bianco Vinificazione: Dopo una macerazione a freddo dell’uva, una  pressatura e relativa sedimentazione, il mosto fermenta in grandi botti rovere. Dopo la...

Pinot Bianco – J.Hofstätter

da | Lug 8, 2016 | Alto Adige

Alto Adige – Pinot Bianco – J.Hofstätter Vitigno: Pinot Bianco – Alto Adige DOC Vinificazione: Le uve vengono pigiate leggermente, separate dai sedimenti per precipitazione naturale. il mosto fermenta ad temperatura controllata.

Muller Thurgau – J.Hofstätter

da | Lug 8, 2016 | Alto Adige

Alto Adige – Muller Thurgau – J.Hofstätter Vitigno: Müller Thurgau – Alto Adige DOC Vinificazione: Le uve vengono pigiate leggermente, il mosto liberato dai sedimenti per precipitazione naturale e lasciato fermentare a temperatura...

Merlot – J.Hofstätter

da | Lug 8, 2016 | Alto Adige

Alto Adige – Merlot – J.Hofstätter Vitigno: Merlot – Alto Adige DOC Vinificazione: Le uve vengono diraspate e il mosto fermenta per ca. 10 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine si...
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