Cabernet Sauvignon – J.Hofstätter

Alto Adige

Alto Adige – Cabernet Sauvignon – J.Hofstätter

Vitigno: Cabernet Sauvignon – Alto Adige DOC
Vinificazione: Le uve vengono separate dai raspi e dopo un breve periodo di macerazione, il mosto fermenta per ca. 10 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine della fermentazione si lascia che la temperatura salga per ottenere una migliore estrazione di colore e sapore.

La nostra enoteca di bottiglie esposte è una rappresentazione di una scorta sempre disponibile.

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