Barolo "Ornato" Pio Cesare 1990

Collezione "Magnum Vintage"

Barolo “Ornato” Pio Cesare 1990
UVAGGIO: NEBBIOLO 100%
VIGNETI: Da una accurata, ma piccola selezione di Nebbioli dei vigneti della Cascina Ornato di proprietà della Famiglia a Serralunga d’Alba, una delle zone storicamente più prestigiose dell’intero territorio del Barolo, apprezzata per la grande struttura e longevità dei propri Barolo.
VINIFICAZIONE: In acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione: circa 30 giorni.
AFFINAMENTO: Circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 18 mesi.
NOTE: Potenza, struttura, concentrazione, frutto maturo e polpa, tannini morbidi. Immediato, ma di lunghissima vita. Prodotto in piccola quantità.
Annate Disponibili di Barolo “Ornato” Pio Cesare 1990: 1990 – 1993 – 1998

La nostra enoteca di bottiglie esposte è una rappresentazione di una scorta sempre disponibile.

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