Acquavite Castello di Ama
Lโacquavite diย Castello di Amaย รจ una grappa ottenuta distillando a bagnomaria, in alambicco discontinuo, le vinacce piรน pregiate del Sangiovese delย Vigneto Bellavista. Per la riuscita di unโottima grappa รจ necessario, come per un vino, partire da una materia prima di grande pregio. Per tale motivo destiniamo alla produzione dellโacquavite solo ed esclusivamente le vinacce del Sangiovese piรน maturo. Alla svinatura le vinacce sono inviate immediatamente alla distillazione. La scelta di non pressarle รจ per mantenerle fresche e impregnate del prezioso vino Chianti Classico che รจ stato a contatto con le bucce durante tutta la macerazione. LโAcquavite delย Castello di Amaย ha perciรฒ lโenorme privilegio di provenire proprio dalla parte piรน aromatica, รจ una grappa sincera, giovane e schietta, espressione inconfondibile della varietร che lโha originata.
Acquavite – Castello di Ama
La nostra enoteca di bottiglie esposte รจ una rappresentazione di una scorta sempre disponibile.
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Enoteca marino
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