Valt. Sup. Grumello Sassorosso NINO NEGRI
La vigna Sassorosso ha una particolare vocazione a produrre uve di pregio grazie ad un’esposizione a mezzogioeno, a 450 metri di altezza. Le uve mature, vinificate con una decina di giorni di macerazione e rimontaggi, fermentano. Dopo una sosta in tini d’acciaio, il vino matura per 18 mesi in fusti di rovere di Slavonia ed una parte della massa si affina per 5 mesi in barriques. Segue affinamento in bottiglia.
Denominazione: Valtellina Superiore Grumello DOCG
Vitigno: Nebbiolo 100%
