DOC Maremma Toscana “BAFFONERO” 2015 – ROCCA DI FRASSINELLO

DENOMINAZIONE

DOC Maremma Toscana

VITIGNI

100% merlot

ANNATA

2015

FORMATO

0,75 l

GRADAZIONE

14,5%

 175.00

Vinificazione: in cemento 15gg a temperatura controllata.

Baffonero prende il nome dall’omonima vigna, 100% Merlot, fra le prime piantate a Rocca di Frassinello, l’azienda che si è giovata di nascere come joint venture fra Castellare di Castellina e Domaines Baron de Rothschild-Lafite, il più famoso chateau al mondo. La vigna Baffonero è ai piedi della cantina progettata da Renzo Piano, con un’esposizione perfetta. L’abbinamento è con cibi strutturati come carni rosse in umido e cacciagione oltre che formaggi piccanti.

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