Vecchie Vigne - Umani Ronchi - Enoteca Marino a Chiavenna

Vecchie Vigne – Umani Ronchi

Descrizione

Verdicchio Classico Superiore Vecchie Vigne Umani Ronchi

Vitigno: Verdicchio 100%

Vinificazione: dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene repentinamente raffreddato per poi essere decantato in maniera statica. La fermentazione, in serbatoi di acciaio si protrae per 10-15 giorni. La fase di affinamento dura circa 10 mesi, durante i quali il vino rimane a contatto con i propri lieviti di fermentazione in serbatoi di cemento. Riposa poi in bottiglia alcuni mesi.

Bottiglia 0,75l
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