Peppoli - Marchesi Antinori - Enoteca Marino a Chiavenna

Peppoli – Marchesi Antinori

Descrizione

Chianti Classico Peppoli Marchesi Antinori

Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Merlot e Syrah

Vinificazione: uve, raccolte separatamente per varietà, sono state diraspate, pigiate ed introdotte in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione alcolica è avvenuta ad una temperatura controllata. La macerazione ha avuto una durata di circa 10 giorni per il Sangiovese e di circa 15 per Merlot e Syrah. Al termine della fermentazione il vino è stato assemblato ed introdotto in legno, dove ha maturato per circa nove mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.



Disponibilita
Bottiglia 0,375l
Bottiglia 0,75l
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