Nero d’Avola – FEUDI DEL PISCIOTTO
Uvaggio: 100% Nero d’Avola
Comune di produzione: Niscemi (CL)
Tipo di terreno: medio impasto tendente al sabbioso
Epoca della vendemmia: ultima settimana di settembre
Vinificazione: in acciaio
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: in barriques
Durata dell’affinamento in barrique: 10 mesi
Affinamento in bottiglia: 8 mesi