Brunello di Montalcino - Casanova di Neri - Enoteca Marino a Chiavenna

Brunello di Montalcino – Casanova di Neri

Descrizione

Brunello di Montalcino Casanova di Neri

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Uvaggio: 100% Sangiovese
Vinificazione: selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini in acciaio a temperatura controllata per 32 giorni.
Affinamento in botte: 30 mesi
Affinamento in bottiglia: 30 mesi

Bottiglia 0,75l
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