Barolo "Ornato" Pio Cesare 1990 - Enoteca Marino a Chiavenna

Barolo “Ornato” Pio Cesare 1990

Descrizione

Barolo “Ornato” Pio Cesare 1990

UVAGGIO: NEBBIOLO 100%
VIGNETI: Da una accurata, ma piccola selezione di Nebbioli dei vigneti della Cascina Ornato di proprietà della Famiglia a Serralunga d’Alba, una delle zone storicamente più prestigiose dell’intero territorio del Barolo, apprezzata per la grande struttura e longevità dei propri Barolo.
VINIFICAZIONE: In acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione: circa 30 giorni.
AFFINAMENTO: Circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 18 mesi.
NOTE: Potenza, struttura, concentrazione, frutto maturo e polpa, tannini morbidi. Immediato, ma di lunghissima vita. Prodotto in piccola quantità.

Annate Disponibili di Barolo “Ornato” Pio Cesare 1990: 1990 – 1993 – 1998

Bottiglia 1,5l
Scroll to top