Barolo Ginestra - Paolo Conterno - Enoteca Marino a Chiavenna

Barolo Ginestra – Paolo Conterno

Descrizione

Barolo Ginestra – PAOLO CONTERNO

Vitigno: 100% Nebbiolo, sottovarietà Lampia in prevalenza e Michet

Zona di produzione: Monforte d’Alba (CN)

Vinificazione: le uve vengono accuratamente selezionate per ottenere un prodotto di grande struttura e longevità. Il prodotto appena raccolto viene sottoposto alla pigiadiraspatura cui segue una macerazione in speciali vasche che permettono di liberare con continuità le componenti nobili della buccia. Quando si è raggiunto il rapporto ottimale tra colore e tannini estratti, si procede alla svinatura.

Bottiglia 0,75l
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