Amarone della Valpolicella - Speri - Enoteca Marino a Chiavenna

Amarone della Valpolicella – Speri

Descrizione

Amarone della Valpolicella – SPERI

Uvaggio: Corvina veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%.
Vigneto: Proprietà Monte Sant’Urbano, nel comune di Fumane.
Vinificazione:Pigiatura con pigiadiraspatrice a rulli. Macerazione in serbatoi di acciaio inox per un periodo di 35 giorni con rimontaggi e délestage periodici. Separazione delle bucce e completamento della fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere. Invecchiamento in tonneaux di rovere per 24 mesi.

Bottiglia 0,75l
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