Friuli - Enoteca Marino a Chiavenna

Friuli

Traminer Aromatico – Jermann

Venezia Giulia – Traminer Aromatico – JERMANN

Uve da cui è prodotto: Traminer Aromatico 100%

Esame degustativo: da uve traminer aromatico vinificate in bianco.
Ha colore paglierino dorato piuttosto intenso. Profumo intenso ma delicato, aromatico, fruttato. Il sapore è asciutto, di corpo, equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo, caratteristico del vino.

Sauvignon – Jermann

Venezia Giulia – Sauvignon – JERMANN

Uve da cui è prodotto: Sauvignon 100%

Esame degustativo:  Sauvignon da uve di sauvignon vinificate in bianco.
Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini.
Il profumo è intenso, fruttato. Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato.

Vinnae – Jermann

Venezia Giulia – Ribolla Gialla – Vinnae – JERMANN

Uve: Ribolla Gialla in maggior parte, Tocai Friulano e Riesling Renano

 

Affinamento: una parte per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 750 litri

Esame degustativo: Vinnae, uvaggio tra Ribolla, Tocai e Riesling.
Ha colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido.

Red Angel – Jermann

Venezia Giulia – Pinot Nero – Red Angel… JERMANN

Uve da cui è prodotto: a base Pinot Nero
Affinamento: 12 mesi in botti piccole e Tonneaux di rovere francese
Esame degustativo: colore rosso rubino tenue. Profumo armonico, spicca il varietale di pinot nero con elegante finezza. Il sapore è delicato, elegante, corposo amabile, equilibrato.

Pinot Grigio – Jermann

Venezia Giulia – Pinot Grigio – JERMANN

Prodotto con uve: Pinot Grigio 100%

Esame degustativo: Pinot Grigio da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco. Ha colore paglierino intenso con leggera nuance rosa antico. E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza. Il sapore è asciutto, morbido.

Pignacolusse – Jermann

Venezia Giulia – Pignacolusse – JERMANN

Pigna: riferita alla varietà di uva Pignolo ed alla somiglianza del suo grappolo alla pigna. Il Pignolo è, come la Ribolla il Picolit ed altri, un antico vitigno autoctono friulano, varietà quasi scomparsa ed attualmente rivalutata da alcune aziende.

Colusse: nome catastale del vigneto

Picolit (Vino Passito) – Jermann

Venezia Giulia – Picolit – (Vino Passito) JERMANN

Dopo tanti anni di utilizzo del Picolit negli uvaggi del Vintage Tunina e del Capo Martino, l’azienda ha deciso di produrre una piccola parte in purezza con appassimento naturale.

Chardonnay – Jermann

Venezia Giulia – Chardonnay – JERMANN

Prodotto con uve: CHARDONNAY 100%

Esame degustativo: Chardonnay da uve chardonnay vinificate in bianco. Questo vino esalta gli aromi naturali del vitigno in modo molto avvertibile.

Blau e Blau – Jermann

Venezia Giulia – Blau e Blau – JERMANN

Blaufränkisch: varietà storica coltivata dagli Jermann sin dal 1800, dedicato a Sylvia Tunina ultima nata della famiglia

Prodotto con uve: Franconia 95% – Pinot Nero 5%

Affinamento: 16 mesi in botti piccole di rovere francese

Where Dreams… – Jermann

Venezia Giulia – Bianco – Where Dreams… JERMANN

Prodotto con uve: Chardonnay 97%

Affinamento: 11 mesi in botti piccole da 300 litri di rovere francese

Curiosità: L’etichetta del “Where the Dreams have no end…” è stata utilizzata nel film di gran successo “The Parent Trap” della Walt Disney, commedia del 1998 diretta da Nancy Meyers.

Vintage Tunina – Jermann

Venezia Giulia – Bianco – Vintage Tunina – JERMANN

Prodotto con uve: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia, Picolit

Note: Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l’originario vigneto ed è dedicato all’amante più povera del Casanova, che era una governante a Venezia che per l’appunto anche lei si chiamava Tunina (Antonia)

Capo Martino – Jermann

Venezia Giulia – Bianco – Capo Martino – JERMANN

Prodotto con uve: Tocai Friulano in maggior parte, Ribolla Gialla, Malvasia e Picolit

Capo Martino: prende il nome dalla collina acquistata nel 1991 nel cuore del Collio; Fermentato e affinato in botti di rovere di Slavonia per 12-16 mesi e commercializzato due anni dopo la vendemmia.

Afix Riesling – Jermann

Venezia Giulia – Afix Riesling – JERMANN

Uve da cui è prodotto: RIESLING RENANO 100%

Esame degustativo: AfixRiesling da uve riesling renano vinificato parzialmente sulle bucce. Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini.
Il profumo è molto intenso e persistente, leggermente aromatico, caratteristico del vitigno, piacevolmente fruttato.

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